Kuningan Trerkini- Wakil Bupati Kuningan, M Ridho Suganda, membuka secara resmi Food Festival Kuningan yang diprakarsai Dinas Perdagangan dan Perindustrian (Disdagperin) Kabupaten Kuningan, di Aula Pasar Baru Kuningan, Selasa (30/04/2019). Food Festival yang menampilkan berbagai macam makanan olahan ikan khas Kuningan ini diikuti IKM dari 32 Kecamatan se-Kabupaten Kuningan.
Kepala Bidang Perdagangan Disdagperin, Erwin dalam laporannya mengatakan, kegiatan Kuningan Food Festival dan gelar produk IKM 2019 dilaksanakan dengan tujuan untuk meningkatkan kesadaran masyarakat, agar lebih banyak mengkonsumsi bahan makanan berbasis ikan, yang banyak mengandung gizi dan tanpa bahan penyedap.
“Kegiatan ini, juga sebagai ajang motivator dan inovasi, terutama ibu-ibu dalam menajalani kehidupan sehari-hari serta memperluas pangsa pasar produk makanan olahan kuningan,” katanya.
Sementara, Wakil Bupati Kuningan, M. Ridho Suganda mengatakan, upaya diversifikasi pangan lokal ini dilakukan untuk memantapkan dan membudayakan pola konsumsi pangan yang beraneka ragam, seimbang dalam jumlah dan kompisisi yang cukup untuk mendukung hidup sehat aktif, dan produktif.
“Saat ini, kebutuhan akan ketersediaan pangan sangat mendesak, seiring semakin meningkatnya jumlah penduduk. Ketersediaan pangan menjadi harga mutlak untuk mewujudkan sumber daya manusia yang berkualitas, serta sebagai pilar utama pembangunan yang berperan dalam menjaga stabilitas ekonomi, sosial dan politik.” terangnya.(j'ly)